تحقیق در مورد تاریخچه زعفران

تحقیق فرمت فایل word تعداد صفحات  10         در این تحقیق موارد زیر برسی میشوند :   گل‌های زعفران، که با کلاله قرمز کوچک نشان داده شده‌اند، در یک نقاشی دیواری جز به جز، توسط دو زن جمع‌آوری می‌شوند، این اثر در کاوش‌های آکروتیری در جزیره دریای اژه در سادورینی یافت شده است.   تاریخچه زرپران (عربی شده آن: "زعفران", به پارسی کهن: زر + پر + ان = گلی که پرهایش مانند زر است) و بهره گرفتن از ان به دست انسان قدمتی بیش از ۳۵۰۰ سال دارد  زرپران ادویه‌ای است که از کلاله خشک شده گل زرپران به دست می‌اید و در طول تاریخ در میان گرانترین مواد جهان بوده‌است؛ و به عنوان ادویه، رنگ، عطر و دارو مورد استفاده قرار می‌گیرد. ریشه و تبار زرپران بومیآسیای جنوب غربی است [۳][۴] و بعد از آن برای نخستین بار در یونان کشت شد.  در حال حاضر ایران بزرگترین تولید کننده زرپران در جهان به شمار می‌آید و نزدیک به نه دهم زرپران دنیا در ایران تولید می‌شود.   گونه وحشی گل زعفران احتمالا زعفران ...
دریافت فایل